网红韩式脆皮咖喱鸡

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劉青山
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最近很火的韩式脆皮咖喱鸡～超下饭！外脆里嫩的鸡腿和浓郁的咖喱超配。

网红韩式脆皮咖喱鸡的用料

鸡腿 1只 土豆 1个
南瓜 半个 洋葱 四分之一个
咖喱块 2块 黑胡椒 少许
干粉 少许 千岛源喷雾橄榄油 适量

网红韩式脆皮咖喱鸡的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解1

步骤1

食材备好
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解2

步骤2

土豆和洋葱切块备用
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净擦干水分
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解4

步骤4

剔骨
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解5

步骤5

切花刀，撒少许盐和黑胡椒腌制15分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解6

步骤6

表面抹一层薄薄的淀粉
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解7

步骤7

锅烧热喷适量橄榄油
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解8

步骤8

皮朝下先煎
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解9

步骤9

定型后翻面
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解10

步骤10

和南瓜一起煎
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解11

步骤11

土豆也一起煎一下
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解12

步骤12

煎至八分熟的土豆和南瓜取出。等待鸡腿熟透
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解13

步骤13

切块备用
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解14

步骤14

土豆南瓜洋葱一起翻炒至洋葱稍软烂
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解15

步骤15

加水煮至土豆软烂
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解16

步骤16

加咖喱块搅拌均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解17

步骤17

摆上鸡块
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解18

步骤18

和米饭绝配
#味达美·名厨汁味正当夏#网红韩式脆皮咖喱鸡的做法图解19

步骤19

超级好吃

网红韩式脆皮咖喱鸡的烹饪技巧

表面摸干淀粉可以使鸡肉表面酥脆 喷雾橄榄油更好的控制油量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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