云腿干锅茶树菇

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心清似水淡若云
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在自然生长条件下、茶树菇长在小乔木油茶林的根部及周围，生长季节在春夏及中秋后、茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味醇香、最常见的做法、就是和腊肉、云腿干锅、今天就做干锅云腿茶树菇
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云腿干锅茶树菇的用料

干茶树菇 50克 云腿肉 50克
红椒 1个 姜 3片
葱白 1段 酱油 2勺
花椒粒 2克 干七星辣椒 4个

云腿干锅茶树菇的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解1

步骤1

茶树菇剪去根部、
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解2

步骤2

秋耳和茶树菇一起冷水泡发
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解3

步骤3

云腿肉切片
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解4

步骤4

水开下入云腿肉片汆水煮一分钟捞出备用
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解5

步骤5

锅里油热下入花椒粒、七星辣椒、姜丝、云腿肉炒香
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解6

步骤6

再放入茶树菇煸炒到微干香
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解7

步骤7

调入少许酱油 放入木耳和黄瓜炒入味
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解8

步骤8

起锅装盘
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解9

步骤9

肉香浓郁、茶树菇爽脆可口
#味达美·名厨汁味正当夏#云腿干锅茶树菇的做法图解10

步骤10

下酒又下饭

云腿干锅茶树菇的烹饪技巧

云腿肉汆水出一些盐味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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