粉丝炒花甲

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蓝洛凌
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夏天食欲不振，那就来一份下饭的经典菜肴，粉丝炒花甲，喜欢辣的可以自己加点辣椒，家里有人吃不了辣，所以我没加，即使这样挑食的朋友也吃了满满一大碗，一起来试一试吧。
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粉丝炒花甲的用料

花甲肉 1小碗 粉丝 1把
球形包菜 半颗 姜片 2片
蒜末 适量 葱花 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 适量

粉丝炒花甲的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解1

步骤1

主要食材。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解2

步骤2

粉丝温水浸泡，然后剪短。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解3

步骤3

油锅，放入生姜、蒜末煸香。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解4

步骤4

倒入花甲肉，倒入料酒翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解5

步骤5

放入切碎的球形包菜。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解6

步骤6

加入生抽、老抽、蚝油，翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解7

步骤7

加入粉丝拌匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解8

步骤8

撒上葱花。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解9

步骤9

出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解10

步骤10

成品。
#味达美·名厨汁味正当夏#粉丝炒花甲的做法图解11

步骤11

美味。

粉丝炒花甲的烹饪技巧

1、粉丝不要泡的太软，否则炒的时候容易粘锅。 2、我买的花甲肉处理的很干净，只要清洗就能使用。 3、蔬菜其实包菜，卷心菜，生菜都可以，根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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