酱大骨｜味超正

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今天的酱大骨用到了味美达红烧三件套，出锅的大骨头家人直接香迷糊，是肉食动物无法抵抗的诱惑
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酱大骨的用料

猪大骨 2大块 郫县豆瓣酱 1勺
六月香黄豆酱 1勺 料酒 2勺
味美达酱油 3勺 味美达老抽 2勺
味美达耗油 1勺 八角 2个
香叶 3片 桂皮 1块
草果 1个 葱 1根
冰糖 1勺

酱大骨的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#酱大骨｜味超正的做法图解1

步骤1

猪大骨冷水下锅，加料酒、焯水10分钟，撇掉浮末；再用水冲洗掉表面浮沫
#味达美·名厨汁味正当夏#酱大骨｜味超正的做法图解2

步骤2

把大骨放入高压锅中，加食材中所有调料，再加2碗半清水；排骨模式压45分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#酱大骨｜味超正的做法图解3

步骤3

压好的大骨头连汤汁一起倒入锅中，开中火收汁
#味达美·名厨汁味正当夏#酱大骨｜味超正的做法图解4

步骤4

待汤汁浓稠关火
#味达美·名厨汁味正当夏#酱大骨｜味超正的做法图解5

步骤5

香迷糊的酱大骨做法，学会了嘛？

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 辽宁

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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