红烧鱼块

精品
12.4万 浏览 3327 收藏
收藏
优雅的长围巾
优雅的长围巾 优雅的长围巾
＋ 关注

龙利鱼买了两周了，冻在冰箱冷冻室一直没有吃，今天化冻做了家常口味的红烧鱼块，超市买的龙利鱼有厚厚的冰衣，肉质细腻嫩滑，有一定的厚度，肉厚无刺，适合家中老人还有像我这类想吃鱼又怕卡刺的人群，特别是用到味达美味极鲜酱油、清香米醋和臻品蚝油的完美配合，一盘颜色美味道鲜美的红烧鱼轻松搞定，不腥不腻香浓可口下饭，相信这盘鱼块今后一定会成为餐桌上的常食菜品。
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

红烧鱼块的用料

龙利鱼 2条 大葱 半根
香葱 1根 姜 2片
蒜 5瓣 白糖 1勺
味达美清香米醋 1勺 味达美味极鲜酱油 3勺
味达美臻品蚝油 1勺 甜面酱 半勺
郫县豆瓣酱 半勺 面粉 20克
八角 1个 食用油 3-4勺

红烧鱼块的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解2

步骤2

龙利鱼化冻清洗干净，切块用吸油纸吸干水分备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解3

步骤3

辅料备好，大葱切段，香葱切碎，姜蒜切片备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解4

步骤4

每一块都蘸上薄薄一层面粉。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油，油热后放入鱼块煎制两面金黄色，出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解6

步骤6

锅中留下底油继续加热，放入八角、葱姜蒜炒香。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解7

步骤7

放入郫县豆瓣酱。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解8

步骤8

放入甜面酱翻炒出酱香味。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解9

步骤9

淋入味达美味极鲜酱油。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解10

步骤10

添加一碗清水烧开。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解11

步骤11

放入煎好的鱼块。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解12

步骤12

放入味达美臻品蚝油增鲜。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解13

步骤13

沿着锅边淋入味达美清香米醋。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解14

步骤14

大火收汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解15

步骤15

撒上香葱碎，关火出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法图解16

步骤16

装盘食用，美味家常。

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 天津

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #味达美·名厨汁味正当夏#红烧鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活