香辣虾
提到香辣虾这个名字,相信很多人都不陌生吧,在一些川菜馆子里也比较常见,也有很多人对这道菜是喜爱有加、每每想到便会食指大动
这个香辣虾属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷,而且还是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。
这道菜其实我一直想做,但是因为时间上面不太充裕所以就一直放在我待做菜品的名单之中。我是一个喜欢吃虾的人,所以就一直惦记着。而最近我也正好想吃虾,想想也有挺久没吃过了,所以特地跑去市场买了活虾回来,再搭点蔬菜,打算把这个想做了很久的菜给做出来
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香辣虾的做法
香辣虾的烹饪技巧
成品鲜香微辣,土豆和蔬菜都充分的吸收了海峡的鲜美味道,超级好吃。如果你喜欢更辣一些的话,干辣椒和花椒可以加倍,要是不能吃太辣就少放一些点提个味儿就成。要是你不会过油也可以将虾在锅中炒熟,具体操作的时候看你自己怎么方便怎么来就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-08-07 · 山东
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