红烧肉

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今日立秋炖了一锅红烧肉。我用多力压榨玉米油，它用优质原料: 100/%非装基因，层层精选优质新鲜胚芽，榨取滴滴珍贵 烹饪优势: 烹饪时油烟少，有效减少油烟的伤害。 营养健康: 丰富的营养元素，可以帮助降低胆固醇浓度，对心脑血管健康有益。
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红烧肉的用料

五花肉 500克 姜葱蒜 适量
香叶，花椒，八角 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 多力压榨玉米油 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量

红烧肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，切葱花姜。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解2

步骤2

接一锅凉水，把五花肉凉水下锅同时放葱姜料酒焯水。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解3

步骤3

几分钟后撇干静浮沫。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解4

步骤4

把肉捞出。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解5

步骤5

准备炖料。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解6

步骤6

令起锅倒少许多力压榨玉米油。 多力压榨玉米油选用优质原料: 100/%非装基因，层层精选优质新鲜胚芽，榨取滴滴珍贵 烹饪优势: 烹饪时油烟少，有效减少油烟的伤害。 营养健康: 丰富的营养元素，可以帮助降低胆固醇浓度，对心脑血管健康有益。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解7

步骤7

放几粒冰糖。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解8

步骤8

熬成琥珀色。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解9

步骤9

放焯好的五花肉翻炒均匀，放生抽，老抽，料酒。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解10

步骤10

再放炖料。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀加入开水。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解12

步骤12

没过肉加盖炖煮30分钟左右，加盐炖10分钟左右，收干汤汁盛盘出锅了。
#万物生长 营养尝鲜#红烧肉的做法图解13

步骤13

汁红芡亮，颜色鲜亮诱人，口感软糯入口即化，肥而不腻，想贴秋膘就吃红烧肉。1.凉水

红烧肉的烹饪技巧

1.凉水下锅焯水五花肉 撇血沫。2.炒糖色。 3.加开水炖煮。 4.收干汤汁，不要糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 北京市

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分类： 伊可新

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