太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼

精品
1.2万 浏览 11 收藏
收藏
太太乐鲜味厨房
太太乐鲜味厨房 太太乐鲜味厨房
＋ 关注


#太精致生活# 想在这个炎热夏天里解锁来自大海的鲜？那一定不能错过这道潮汕风味浸鱿鱼！ 热锅冷油倒入姜蒜末，洋葱末，煸炒出香气后依次加入香菜末、小米辣碎，最后为菜品注入灵魂，倒入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，激发鱿鱼本身的鲜，淡淡的辣味混合着鲜味，刺激着味蕾的分泌。冰镇过后的鱿鱼完全浸泡于鲜美的料汁，更是带来了视觉嗅觉的双重冲击~ 精致生活也要随时”上新“，让新鲜的潮汕风味浸鱿鱼为你的生活带来一些新意吧~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

潮汕风味浸鱿鱼的用料

鱿鱼 500克 小米辣 10克
小洋葱 20克 香菜 5克
蒜 10克 姜 10克
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 50毫升 ”太太乐“鲍汁蚝油 20毫升
“太太乐原味鲜”料酒 20毫升 醋 5毫升
糖 20克

潮汕风味浸鱿鱼的做法

太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法图解1

步骤1

热锅冷油倒入打碎的姜末、蒜末、洋葱末，煸炒出香气后加入香菜末和小米辣碎。
太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法图解2

步骤2

倒入清水500毫升、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油50毫升、”太太乐“鲍汁蚝油20毫升、“太太乐原味鲜”料酒20毫升、醋、糖，煮开后盛出，放冰箱冷藏备用。
太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼切成大块，在内侧划十字花刀。加一勺“太太乐原味鲜”料酒焯水去腥，将焯熟捞出的鱿鱼倒入冰块水中，迅速降温，让肉质更爽脆。
太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法图解4

步骤4

冰镇过的鱿鱼用厨房纸巾擦干水分，放入提前冷藏的料汁中，浸泡10分钟。
太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法图解5

步骤5

最后鱿鱼连同料汁盛出装盘，撒上香菜末装饰。

潮汕风味浸鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

潮汕风味浸鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活