鱼柳蒸蛋

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鱼柳蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 三都港去刺黄花鱼柳 150克
小葱 2根 姜 3片
盐 1勺 酱油 1勺
芝麻油 1勺

鱼柳蒸蛋的做法

鱼柳蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
鱼柳蒸蛋的做法图解2

步骤2

三都港无刺黄花鱼片清洗干净后，擦干水分备用
鱼柳蒸蛋的做法图解3

步骤3

鱼柳切成薄片，放入葱姜水中，加入1勺盐，浸泡十分钟。
鱼柳蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入等量的水，一丢丢盐，搅合均匀后，捞出表面的泡沫蒸出来才会光滑。
鱼柳蒸蛋的做法图解5

步骤5

接着将鱼片一片片放入蛋液中。
鱼柳蒸蛋的做法图解6

步骤6

覆盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中100度蒸20分钟。
鱼柳蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好后撕掉保鲜膜，倒入1勺酱油。
鱼柳蒸蛋的做法图解8

步骤8

再淋入1勺香油
鱼柳蒸蛋的做法图解9

步骤9

最后撒点葱花即可。
鱼柳蒸蛋的做法图解10

步骤10

鱼蛋混合，营养加倍，而且是无刺的，特别适合给老人和小朋友吃。

鱼柳蒸蛋的烹饪技巧

鸡蛋一定要过滤一下或者捞出表面的气泡才能更光滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 广东

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
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