丝瓜煎蛋汤

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属于夏季的快手汤，每年夏天最常出现在餐桌的一道家常菜
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

丝瓜煎蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 1个
水 2碗 盐 适量

丝瓜煎蛋汤的做法

丝瓜煎蛋汤的做法图解1

步骤1

准备足够的食材，因为我们们家人少，我准备了一根丝瓜，一个笨鸡蛋
丝瓜煎蛋汤的做法图解2

步骤2

处理好食材，丝瓜切片，鸡蛋打散
丝瓜煎蛋汤的做法图解3

步骤3

放入适量的油，将鸡蛋煎至两面金黄
丝瓜煎蛋汤的做法图解4

步骤4

放入丝瓜炒至变软（用煎鸡蛋剩下的油，不需要单独加油）
丝瓜煎蛋汤的做法图解5

步骤5

丝瓜炒至变软后放入适量的清水，水开后加入少许食盐
丝瓜煎蛋汤的做法图解6

步骤6

装入碗中，加点葱花，开吃

丝瓜煎蛋汤的烹饪技巧

水开后再煮3分钟，喜欢吃软一点可以多煮两分钟…… 加入少量的食盐，不要放太多，不然喝汤会咸，对身体也不好 不用加鸡精或者味精等提鲜的调味品，奶白色煎蛋汤已经足够鲜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 四川省

©本菜谱的做法由 暖暖暖美食 编写，未经授权不得转载
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