虎皮鸡蛋

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白水煮蛋吃腻了，那不如试试这个虎皮鸡蛋。今天用圣迪乐鸡蛋做了虎皮鸡蛋。圣迪乐鸡蛋优选德国罗曼鸡，加拿大进口亚麻籽喂养，无抗生素，可生食，陪伴宝贝健康成长！
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

虎皮鸡蛋的用料

圣迪乐鸡蛋 6枚 油 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
糖 1勺 盐 1勺
葱段 适量

虎皮鸡蛋的做法

#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

打开包装盒，20枚鸡蛋整齐码放在珍珠棉中，完好无破损。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

每枚鸡蛋都有清晰的时间打码，鸡蛋很新鲜。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋冷水下锅，加一勺盐，水开后，转中火煮7分钟关火。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋放冷水中过凉，磕破，剥皮。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋用厨房纸吸干水分，划几个口，便于入味。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

全部划好口。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中多加些油，放入鸡蛋，小火慢煎。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解8

步骤8

表面煎至虎皮状关火。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解9

步骤9

锅中油盛出一些，留少许余油，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺糖。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解10

步骤10

加适量水没过鸡蛋煮一会。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解11

步骤11

煮至汤汁粘稠，虎皮鸡蛋完成。
#未来航天员-健康吃蛋#虎皮鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品，撒葱花。

虎皮鸡蛋的烹饪技巧

煮鸡蛋加盐防裂，水开后煮7分钟成熟度刚好。煎鸡蛋前，吸干水分，防止煎时崩溅。煎时多放些油，容易出虎皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
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