甘梅地瓜

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外面七元一份的甘梅地瓜，在家花上几块钱轻轻松松复刻

甘梅地瓜的用料

红薯 2个 面粉 3勺
生粉 3勺 甘梅粉 若干

甘梅地瓜的做法

甘梅地瓜的做法图解1

步骤1

两个红薯洗净
甘梅地瓜的做法图解2

步骤2

切成粗条
甘梅地瓜的做法图解3

步骤3

下入三勺面粉，还有三勺生粉
甘梅地瓜的做法图解4

步骤4

下入清水搅成略微稀一点的酸奶状
甘梅地瓜的做法图解5

步骤5

地瓜条下入
甘梅地瓜的做法图解6

步骤6

锅中下入宽油，油锅插入筷子，略微冒泡，即可下入地瓜条
甘梅地瓜的做法图解7

步骤7

用筷子裹满面糊，一条一条下入，避免粘锅
甘梅地瓜的做法图解8

步骤8

炸至金黄出锅沥干油分备用
甘梅地瓜的做法图解9

步骤9

取出一小部分地瓜条，下入甘梅粉
甘梅地瓜的做法图解10

步骤10

拌匀即可

甘梅地瓜的烹饪技巧

地瓜条下入油锅时，要划入油锅，而不是丢入油锅，避免溅起太多油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
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