法式芝士鸡排

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对肉食爱好者来说，脆皮叠加流心芝士的双重快乐向来霸道。今日我分享的这道法式芝士鸡排，正是霸道中的一员。而且，它也是我最近家宴中复做率超高的一道菜！裹上芝士酱的脆皮鸡排，每咬一口，都能听到令人愉悦的声响。随后，流动的芝士混着火腿的烟熏香气在口中游离，味道简直太棒了。别看鸡排的名字很“玄乎”，它的做法是真的非常简单，但前提是你必须要有一个超好用的空气炸锅。我做这道菜用到的是美的超嫩力空气炸锅，这是一个特别擅长做“嫩脆双口感”、“低脂低卡”美食的空气炸锅，尤其它的嫩烤功能，能够牢牢锁住食材里面的水分，对于喜欢吃肉又不爱油腻的小仙女来说，这款空气炸锅简直就是福音。做法式芝士鸡排，我用的就是嫩烤程序，3D环绕式顶喷水雾结合高温热风，自上而下包裹式对鸡排进行烹饪，补湿匀润，把嫩锁在鸡肉内部，从而让鸡排达到“嫩且多汁、嫩而不腻”的口感。它的炸桶非常大，有7.3L，用它准备一些家宴料理也非常合适。而且，它还能“Wifi智联远程操控”，忙里偷闲再也不是梦想了。

法式芝士鸡排的用料

鸡胸肉 400克	芝士片 4片
火腿 3-9片	面粉 103克
鸡蛋 2颗	面包糠 100克
盐/胡椒粉/大蒜粉适量	黄油 10克
牛奶 50克	淡奶油 20克
芝士碎 60克