芝麻酱油泼面

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北童食记
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北方的夏天一定会吃面，各家都会按照喜好制作出称心的面条，而油泼面制作简单，味道香浓很适合夏天吃。#味达美·名厨汁味正当夏#
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芝麻酱油泼面的用料

碱水面条 90克 蒜 2瓣
油菜 2棵 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美清香米醋 1勺 味达美臻品蚝油 1中勺
芝麻酱 1勺 辣椒粉 1中勺
花椒粉 1小勺 橄榄油 2勺

芝麻酱油泼面的做法

芝麻酱油泼面的做法图解1

步骤1

如图准备食材。
芝麻酱油泼面的做法图解2

步骤2

油菜焯水。
芝麻酱油泼面的做法图解3

步骤3

芝麻酱用水调开调的浓稠一些。碗里加少许开水，把面条和油菜装碗里加入一勺未达美初榨原酿生抽。
芝麻酱油泼面的做法图解4

步骤4

在加入一勺味达美清香米醋。
芝麻酱油泼面的做法图解5

步骤5

加入一中勺味达美臻品蚝油，倒入调好的芝麻酱芝麻酱，可按个人口味添加。
芝麻酱油泼面的做法图解6

步骤6

撒上花椒粉和辣椒粉。放上蒜末。
芝麻酱油泼面的做法图解7

步骤7

两勺橄榄油小火加热至微烟，关火，泼在蒜末和辣椒粉花椒粉上，激发出香味。 一碗好吃简单的芝麻酱油泼面就完成了。

芝麻酱油泼面的烹饪技巧

按个人口味添加芝麻酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
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