杏仁渍黄瓜

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夏天多吃点新鲜的黄瓜,可以补充维生素,清火,消暑卡路里很低,适合经常食用。#味达美·名厨汁味正当夏#
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杏仁渍黄瓜的用料

黄瓜 2根 北杏仁 70克
朝天椒 2个 味达美清香米醋 2勺
六月鲜特级原汁酱油 10毫升 10克
2克 芝麻油 4毫升

杏仁渍黄瓜的做法

杏仁渍黄瓜的做法图解1

步骤1

准备市售的熟杏仁冲洗干净,沥干取70克,两根黄瓜,朝天椒清洗备用,调料准备味达美清香米醋和六月鲜特级原汁酱油。
杏仁渍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜横放前后放两根筷子均匀的切出厚度约1.5毫米的刀口。将黄瓜翻身斜着切粗厚度,约1.5毫米的整齐刀口。
杏仁渍黄瓜的做法图解3

步骤3

切好花都黄瓜拉开就是蓑衣黄瓜啦,也可以切成别的形状,摆入盘中,每根黄瓜加入1克盐腌制15分钟出水,把腌出的水分倒掉。
杏仁渍黄瓜的做法图解4

步骤4

给每根切好的黄瓜均匀撒上5克糖,两根黄瓜共加10克糖。
杏仁渍黄瓜的做法图解5

步骤5

给黄瓜均匀放上杏仁。
杏仁渍黄瓜的做法图解6

步骤6

每根黄瓜再加入5毫升的六鲜特级原汁酱油,两根黄瓜共加10毫升六月鲜特级原汁酱油。
杏仁渍黄瓜的做法图解7

步骤7

再给每盘黄瓜加入一勺味达美清香米醋,两根黄瓜共加入两勺味达美清香米醋。
杏仁渍黄瓜的做法图解8

步骤8

两根朝天椒,切辣椒圈摆在黄瓜杏仁上装饰一下,一共加4毫升芝麻油。爽口开胃的杏仁渍黄瓜就完成了。

杏仁渍黄瓜的烹饪技巧

需要提前把黄瓜加少许盐腌制去掉多余的水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-17 · 河北省

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