椒麻扇贝

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里屿
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麻辣鲜香小凉菜～

椒麻扇贝的用料

扇贝肉 适量 香葱 30g
青红椒 各1个 香菜 1根
蒜瓣 2-3个 花椒油 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 香油 半勺
雨露 1勺 盐 适量
陈醋 2勺

椒麻扇贝的做法

椒麻扇贝的做法图解1

步骤1

椒麻汁：两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺鱼露、一勺花椒油、半勺白糖、半勺香油、适量盐搅拌均匀；
椒麻扇贝的做法图解2

步骤2

放入蒜末和小香葱；
椒麻扇贝的做法图解3

步骤3

扇贝肉凉水入锅，放入姜片、料酒煮开，捞出过凉；
椒麻扇贝的做法图解4

步骤4

浇上椒麻汁；
椒麻扇贝的做法图解5

步骤5

放入青红椒、香菜拌匀，静置5分钟即可～

椒麻扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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