【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食

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韭菜盒子是北方家庭常吃的主食之一，一般选新鲜韭菜和鸡蛋为主要原料，可以添加些虾皮木耳之类的口感丰富更鲜美。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，素馅儿的韭菜盒子，清爽不腻，口感很好，而且很有营养，韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道。 这次使用圣迪乐最新推出的Omega-3鲜蛋，富含Omega-3多不饱和脂肪酸，有助于为人体提供EPA、DHA，在生长发育、维护大脑健康、抵御疾病中发挥重大作用！Omega-3鲜蛋特别添加了益生菌、益生元、有机酸等，杜绝沙门氏菌等有害病菌风险，让全家食蛋无忧！圣迪乐是中国蛋品唯一航天事业合作伙伴，千道关口锻造航天品质确保鸡蛋安全。
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韭菜鸡蛋盒子的用料

【皮】 面粉 300克
圣迪乐Omega-3鲜蛋 1个 水 适量
【馅】 韭菜 250克
香油 2勺 圣迪乐Omega-3鲜蛋 2个
盐 约3g 十三香 半勺

韭菜鸡蛋盒子的做法

【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解1

步骤1

面粉中加入一个鸡蛋
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解2

步骤2

加少许水搅拌成絮状，揉成团，表面用保鲜膜封住，防止面团被吹干，醒半小时
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解3

步骤3

取2个圣迪乐Omega-3鲜蛋，加少许盐打散，每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，5分钟就可以快速锁鲜的身份认证~
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解4

步骤4

锅中加少许油
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解5

步骤5

倒入打散的蛋液，炒成蛋花
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解6

步骤6

韭菜切碎加少许香油拌匀，调味前加香油，可以封闭韭菜切口，减少出水
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解7

步骤7

加入炒好凉凉的鸡蛋，加入盐、十三香调味
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解8

步骤8

将面团揉光滑，分切成鸡蛋大的剂子
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解9

步骤9

擀成薄片状
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解10

步骤10

放入拌好的韭菜馅儿，多多的才好吃
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解11

步骤11

对折，封口捏紧
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解12

步骤12

锅中热油，放入韭菜盒子中小火烙制
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解13

步骤13

鸡蛋是熟的，韭菜也很易熟，所以烙至两面金黄即可出锅
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解14

步骤14

成品图，韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解15

步骤15

成品图
【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法图解16

步骤16

成品图

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

1、调味前先加香油，可以封闭韭菜切口，减少出水 2、将饼皮改好后，再往馅料中加盐，也可以减少出水 3、最好等鸡蛋晾凉后再放入韭菜中，以免把韭菜烫熟，影响韭菜口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 江苏

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
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    / 17 【韭菜鸡蛋盒子】鲜美素食的做法步骤

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