【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力

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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

肉末烧豆腐的用料

嫩豆腐 1块 胡萝卜 酸辣
肉泥 50克 姜 少许
味达美初榨炒菜香生抽 1勺 水淀粉 少许
香油 几滴

肉末烧豆腐的做法

【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解1

步骤1

超级下饭好吃
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解2

步骤2

成品
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解3

步骤3

准备材料：肉末50克，嫩豆腐1块，胡萝卜少许，姜少许 调料：味达美初榨炒菜香生抽1勺、水淀粉1小勺，香油几滴
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解4

步骤4

首先豆腐用热水冲一遍去除豆腥味。姜剁碎，胡萝卜去皮也切碎。
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解5

步骤5

锅烧热少许油，把姜末和肉末一起放入翻炒变色。
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜碎继续翻炒片刻
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解7

步骤7

接着加入适量的水，然后放入味达美初榨炒菜香生抽1勺
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解8

步骤8

豆腐切小块放入一起煮
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解9

步骤9

烧开后水淀粉勾芡，薄芡即可，淋几滴香油
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法图解10

步骤10

出锅了，非常简单

肉末烧豆腐的烹饪技巧

只有勾薄芡即可，不要太厚否则影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
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