史上最简单好吃的老醋花生米

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老醋花生是我家每周必吃的一道菜。食材简单，做法也简单，但是味道不一般呀！今天分享给大家，一起来“研究”美食
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老醋花生米的用料

生花生米 200克 植物油 10克
老醋用料： 香醋 2勺
白糖 1勺 蚝油 1.5勺
食盐 1克 青椒 半个
紫皮洋葱 1/4个

老醋花生米的做法

#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解1

步骤1

准备生花生米，青椒和紫皮洋葱。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解2

步骤2

热锅凉油下生花生米，小火不断翻炒。炒至花生米啪啪作响后，在翻炒片刻即可。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解3

步骤3

炒熟的花生米盛入盘中，放凉备用。（刚炒熟的花生米是软的，放凉后自然酥脆）
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解4

步骤4

紫皮洋葱去皮洗净，切花生米大小的小丁。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解5

步骤5

青椒洗净切丁，和洋葱丁大小一致。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解6

步骤6

将切好的洋葱丁，青椒丁和晾凉的花生米一起放入一个大碗中。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解7

步骤7

加入一勺白砂糖。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解8

步骤8

再加入2勺香醋。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解9

步骤9

加入1勺半的蚝油。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解10

步骤10

最后加入1克盐。（加盐是为了突出它的甜味）
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解11

步骤11

用筷子或勺子把碗中所有食材搅拌均匀。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解12

步骤12

盛入盘中即可，一道好吃下饭的老醋花生米就做好了。
#米饭最强CP#史上最简单好吃的老醋花生米的做法图解13

步骤13

成品图。

老醋花生米的烹饪技巧

南北差异，口味不一，友友可以根据个人喜好来适量添加调味料的量哈。 如不喜蚝油，可以换成生抽一勺。 炒花生米一定要热锅凉油，油不用太多，一点就行。小火慢炒，啪啪作响后基本就快熟了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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