玉米油版—枣泥酥

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心清似水淡若云
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下午茶 来2块自制枣泥月饼 清甜香浓的枣泥～ 纯纯的大枣香
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

枣泥酥的用料

水油皮： 中筋面粉 300克
玉米油 100克 水 120克
白糖 35克 油酥：
低筋面粉 240克 玉米油 100克
枣泥馅： 大枣 500克

枣泥酥的做法

#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解1

步骤1

大枣一斤、清洗干净 加水煮35分钟、捞出去皮、去核 打成泥、加玉米油30克炒成枣泥馅
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解2

步骤2

水油皮和油酥分别和成团 放冷藏一小时
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解3

步骤3

水油皮18克一个 油酥10克一个 水油皮包油酥成团
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解4

步骤4

擀成牛舌、卷起来
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解5

步骤5

在擀成牛舌、再卷起来
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解6

步骤6

中间捏一下
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解7

步骤7

折过来、擀平包馅（红枣馅20克或25克都可以） 一共可以做20个
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解8

步骤8

烤箱180度烤30分 再转190度烤5分
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解9

步骤9

层层叠叠的酥、
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解10

步骤10

玉米油版—枣泥酥
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解11

步骤11

为了健康可以不使用猪油 用玉米油一样的层层酥
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解12

步骤12

香浓的枣泥味～自然甜香
#橄想橄做，就是中国味#玉米油版—枣泥酥的做法图解13

步骤13

玉米油起酥、一样赞 别听有些博主说、猪油才酥

枣泥酥的烹饪技巧

玉米油做酥皮，一样OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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