苹果蜜汁烤鸡

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清露风荷
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你以为整只的烤鸡，只能在饭店吃或者在外面买吗？那就错啦！只要有一台烤箱，我们自己就可以轻松完成！ 这是一只颜色金红透亮，外观就及其诱人的烤鸡，皮是脆中微甜，鸡肉鲜嫩多汁，带着一股清新的果香！在一些蔬菜的搭配中，色香味俱全，妥妥的一道宴客大菜，抑或聚餐中可以让你赚足了赞美！做这道菜，只需要简单的调味料来腌制，重点是烤制，我用了美的无预热烤箱Q30，这款烤箱采用了石墨烯加热管，最适合肉类烤制啦！即插即热，瞬时升温，让忙碌的我们省去很多时间同时，能够快速锁住肉类汁水，搭配蒸汽补湿功能，真正做到外脆内软，香嫩多汁！ 烤肉类后最让人头疼的是清理烤箱内胆，美的无预热烤箱Q30也解决了我的这个难题，进口雪花搪瓷内胆，真的一擦就干净了，完全不费力！ 颜值与美味并存的苹果蜜汁烤鸡，让就餐仪式感满满，快快一起做起来吧！

苹果蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 1只约2斤 西蓝花 半颗
苹果 1个 胡萝卜 1根
贝贝瓜 半个 玉米 1根
小番茄（圣女果） 若干 黄油 25克
生抽 3勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 黑胡椒粉 1勺
盐 适量 蜂蜜 4勺
料酒 1勺

苹果蜜汁烤鸡的做法

苹果蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

三黄鸡一只，要2斤以内的，去掉鸡翅尖和鸡脚。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

用5%的盐水浸泡2小时以上，可以去血水，也是烤制后爆汁的必需步骤。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

加盐1勺，黑胡椒1勺，料酒1勺，生抽3勺，老抽2勺，蜂蜜2勺。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

给鸡里里外外涂抹均匀，并按摩几分钟。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

放入密封袋，冰箱冷藏腌制最少4小时以上，过夜更入味。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

腌制好的鸡擦干表面腌料，把苹果切块塞入鸡肚子，并用牙签把口封好。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

用锡纸裹住比较容易烤糊的翅尖和鸡腿部位，用绳子固定下鸡翅和鸡腿。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解9

步骤9

鸡表面刷一层1：1的黄油蜂蜜水。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解10

步骤10

这是我最爱用的美的无预热烤箱Q30，今天用它来烤鸡。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解11

步骤11

这款烤箱采用了石墨烯加热管，最适合肉类烤制啦！即插即热，瞬时升温，可以锁住鸡肉的水份，烤完鲜嫩多汁。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解12

步骤12

放入烤盘，送入美的免预热烤箱Q30，150度热风烤2小时。石墨烯烤管的无预热瞬间升温和蒸汽补湿功能都可以让肉类外脆内软，香嫩多汁。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解13

步骤13

把喜欢的各种蔬菜洗净，切块，加一勺橄榄油和适量海盐黑胡椒拌匀，腌制20分钟。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解14

步骤14

每隔半小时给鸡刷一遍黄油蜂蜜水 蔬菜在烤鸡最后半小时放入烤盘，和鸡一起烤，这时可以去掉绳子。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解15

步骤15

一起等待美味的诞生！
苹果蜜汁烤鸡的做法图解16

步骤16

烤好啦，出炉！颜色诱人，外皮酥脆，鸡肉鲜美多汁，好香啊！
苹果蜜汁烤鸡的做法图解17

步骤17

这样一盘苹果蜜汁烤鸡，端上节日餐桌，氛围感满满啊，重要的是我们在家里就可以轻松制作完成！
苹果蜜汁烤鸡的做法图解18

步骤18

烤肉类最烦的是清理烤箱了，美的免预热烤箱Q30的搪瓷内胆拯救了我，一擦即净。
苹果蜜汁烤鸡的做法图解19

步骤19

有这样一款无预热烤箱，无论烤鸡还是烘焙都得心应手，节省时间，大大提升了居家幸福感！

苹果蜜汁烤鸡的烹饪技巧

1.三黄鸡冷藏腌制过夜更入味。 2.美的无预热烤箱Q30石墨烯发热管，即插即热，驭温烤专利技术温度精准，除了烤制肉类外，也非常适合烘焙蛋糕和面包。还能APP智能操控，获得海量食谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 河北

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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