家庭版～街边小吃:自制臭豆腐

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（霏源妈）大颖
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自制臭豆腐的用料

嫩豆腐 1块 王致和臭豆腐 2块半
温水 适量 葱 适量
芝麻 适量 孜然 适量
辣椒面 适量 蒜末 适量
芝麻酱 一勺 油 适量
盐 1克 香菜 1根

自制臭豆腐的做法

家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐切块发帘子上控水，准备葱花，蒜末，芝麻，孜然，辣椒面放一个大碗里， 准备香菜末，把臭豆腐发碗内加适量水捣碎
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解2

步骤2

把芝麻酱也用少量水调好。
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热后，炸香调料
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐下油锅炸
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解5

步骤5

炸到如图状态
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解6

步骤6

可以用牙签扎几个孔，更有利于入味
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解7

步骤7

把调好的麻酱+臭豆腐汁+香菜全部加入芝麻孜然的大碗里，搅拌均匀。可以加少量盐固色也可以不加，因为臭豆腐本身就是比较咸。
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解8

步骤8

把酱汁淋到炸好的豆腐上拌匀即可
家庭版～街边小吃:自制臭豆腐的做法图解9

步骤9

完成!

自制臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 辽宁

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
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