香辣小炒牛肉

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杨儿Monica
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香辣炒牛肉太下饭了，操作简单，做起来吧
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香辣小炒牛肉的用料

牛肉 200克 姜葱蒜 适量
生抽 适量 料酒 适量
油 适量 盐 少许
小米椒 5根 淀粉 适量
白酒 少许 杭椒 5根
豆瓣酱 2勺

香辣小炒牛肉的做法

#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉买的匙柄部位，肉质嫩一些，牛肉洗净切条状
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入淀粉，抓匀
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解3

步骤3

准备配料，小米辣青辣椒洗净切好，准备葱姜，花椒和青花椒，加入一点自制的豆瓣酱
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，多放油
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解5

步骤5

油热加入牛肉
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，炒熟变色即可
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱翻炒
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入配菜，翻炒均匀，加入盐，酱油调味，可以加一点白酒提香，出锅前加一点葱叶，炒熟出锅
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉的做法图解9

步骤9

香喷喷，巨下饭

香辣小炒牛肉的烹饪技巧

做的时候有条件的可以加入一点泡椒，更香辣 炒的时候油烟机开大些，味道辣的有点呛 牛肉炒的时候不能时间太久，滑熟以后加入配料翻炒均匀就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 山东

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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