简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐

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前两天自己做了豆腐，豆渣在上个菜谱中已经炸了丸子，豆腐嘛就用来做个下饭菜！大家做可以用一盒内脂豆腐即可，会更加嫩滑，自制的内脂豆腐感觉和老豆腐差不多，没有买的嫩，我也才学着做慢慢摸索吧！
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鸡蛋抱豆腐的用料

圣迪乐鸡蛋 2个 内脂豆腐 1盒
蒜末 1勺 植物油 适量
郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 1小勺
糖 1小勺

鸡蛋抱豆腐的做法

#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块放入盘中
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

取两颗圣迪乐无菌蛋打散倒入豆腐中轻轻拌一下。
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油，下入鸡蛋豆腐，成型后轻轻翻炒一下盛出备用。
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

一勺蚝油，一勺生抽，一点糖和盐调个料汁，加入半碗清水。
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

起锅少许油下蒜末和豆瓣酱炒出红油，下鸡蛋豆腐，再下料汁炒匀即可出锅。
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

留点汤汁拌饭很赞
#未来航天员-健康吃蛋#简单快手巨下饭的鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

拌米饭绝了，主要太快手了，几分钟就出锅。

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 辽宁

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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