毛豆炒山药

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特别适合秋季的一道菜，时令的毛豆，鲜嫩可口，再加上脆爽山药，这道家常菜可以有补脾益气，润燥降火功效！
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毛豆炒山药的用料

山药 2段 毛豆 1小碗
红椒 半个 盐 适量
六月鲜轻盐8克原汁酱油 1勺 油 少许

毛豆炒山药的做法

#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解2

步骤2

毛豆开水下锅，加少量盐和几滴食用油，焯水3分钟捞出备用。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解3

步骤3

山药去皮，切成片。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解4

步骤4

另起锅烧开水后把山药焯水1分钟捞出备用。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解5

步骤5

红椒切丝备用。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解6

步骤6

热锅冷油，下蒜末爆香。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解7

步骤7

放入山药片和毛豆翻炒。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解8

步骤8

再下红椒丝翻炒。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解9

步骤9

加入1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解10

步骤10

再加入少量食盐，淋一点香油，出锅！
#米饭最强CP#毛豆炒山药的做法图解11

步骤11

装盘，色香味俱全的毛豆炒山药完成上桌，山药脆嫩爽口，加入嫩毛豆，这道菜是秋季最时令的鲜美佳肴，山药补中益气，润燥补虚，多吃对身体很多好处！

毛豆炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 河北

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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