把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”

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这是1人份的量，这是小馋最喜欢做的蒸面的方式 1、炒面用油先煎的脆脆的，为了方便吃，用厨剪煎成小段 2、用西红柿、鸡蛋炒个臊子，加入香菇和西兰花增加食材的种类和营养价值 3、加入泰椒线椒提味更适合小馋的口味 4、炒好的臊子浇在煎面上 5、煎个鸡蛋饼盖在臊子上，再撒上熟芝麻就好啦 双蛋吃着更过瘾，浓稠的西红柿汁包裹在脆脆的煎面上，那滋味~谁吃谁知道
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样子的用料

蒸面 70g 鸡蛋 2个
香菇 1朵 线椒 1根
西兰花 6小朵 泰椒 1根
西红柿 1个 葱 小半根
蒜 2瓣 食用油 2勺
盐 1勺 生抽 1勺
熟芝麻 1小把 香油 1小勺

样子的做法

#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解1

步骤1

准备食材：蒸面、鸡蛋、西红柿、香菇、西兰花、线椒、泰椒、大葱、大蒜 并把它们处理好
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解2

步骤2

热锅油温5成放入蒸面，用油先煎的脆脆的，为了方便吃，用厨剪煎成小段
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解3

步骤3

炒个鸡蛋盛出备用
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解4

步骤4

锅内余油放入葱蒜爆香 放入西红柿翻炒均匀，加水加入香菇 加入胡椒粉、生抽和盐调味，炒成糊状 加入鸡蛋、加入西兰花炒均匀 加入线椒泰椒和香油，翻炒至断生就好啦
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解5

步骤5

炒好的臊子浇在煎面上
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解6

步骤6

煎个鸡蛋饼
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解7

步骤7

盖在臊子上，再撒上熟芝麻就好啦
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解8

步骤8

内有乾坤呀
#我的女神“饭”儿#把炒面做成吃不起的样子，名曰“乾坤盖世”的做法图解9

步骤9

双蛋吃着更过瘾，浓稠的西红柿汁包裹在脆脆的煎面上，那滋味~谁吃谁知道

样子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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