干煸四季豆—不用油炸也很美味

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饭店的四季豆都是高温油炸后再炒，今天我做的这道不用油炸，不但健康而且也非常好吃入味
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干煸四季豆的用料

四季豆 300克 五花肉 100克
干辣椒 5个 花椒 10粒
蒜 5瓣 白糖 适量

干煸四季豆的做法

#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解1

步骤1

四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，掰成小段，蒜拍碎，干辣椒切成小段，猪肉切成肉沫，加入料酒、生抽、少许淀粉搅拌均匀腌制5分钟
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解2

步骤2

锅中水开，，加入适量食盐，下入豆角焯水5分钟，捞出，沥干水分
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解3

步骤3

然后倒入锅中，开小火炒至豆角水分炒干，豆角外皮起皱微焦黄盛出备用
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油，加入蒜蓉，干辣椒、花椒炒出香味
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解5

步骤5

加入肉沫炒至变色
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解6

步骤6

加入豆角
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解7

步骤7

加入少许食盐
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解8

步骤8

加入1勺白糖，继续翻炒均匀
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味的做法图解9

步骤9

出锅装盘，简直太香了，吃起来辣辣的，很下饭哦！

干煸四季豆的烹饪技巧

四季豆焯水时可以稍多加点食盐，这样豆角就更入味 四季豆焯水要焯熟透，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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