鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！

鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！

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任芸丽
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这可能是最上头的不开火料理了：酸酸辣辣，爽口开胃，鲜嫩柔滑，高颜值有营养，根本停不下来！而且做法太简单了，在家分分钟吃上来自北欧专业级的奶油脂感三文鱼肉！

生腌三文鱼的用料

可生食级别挪威三文鱼 200克 干葱（小洋葱） 2枚
大蒜 2瓣 朝天椒 1枚
香菜 1棵 熟芝麻 少许
黄柠檬和青柠檬 各1个 海南小青柠 3个
牡蛎酱油或蒸鱼豉油 30毫升 白砂糖 15克
冰块 30克 盐 少许（若需）

生腌三文鱼的做法

鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！的做法图解1

步骤1

可生食级别的挪威三文鱼切成0.5厘米左右的厚片，冷藏备用。
鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！的做法图解2

步骤2

干葱、蒜、香菜和朝天椒切碎，柠檬们切片。小青柠对半切开。
鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！的做法图解3

步骤3

柠檬片、碎冰以及切碎的配料放入碗中，加白砂糖、牡蛎酱油、半个柠檬的柠檬汁拌匀。此为柠檬生腌汁。可需要口味酌情加一点盐。
鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼，10分钟即可获得5星级味觉享受！的做法图解4

步骤4

取出冷藏的挪威三文鱼放入调好的料汁中浸泡冷藏10分钟就可以享用了！宴客时也可以重新装盘。

生腌三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 山东

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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