鱼丸汤

精品
11.1万 浏览 2806 收藏
收藏
石榴树2008
石榴树2008 石榴树2008
＋ 关注

秋天多补水，来碗鲜鲜的鱼丸汤真绝了，嫩嫩滑滑的鱼丸鲜味十足，配上新鲜的小白菜，相得益彰，快来尝尝吧！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

鱼丸汤的用料

黄花鱼肉 300克 鸡蛋 1个
小白菜 一小把 油 适量
小葱 少许 香菜 适量
胡椒粉 少许 淀粉 3勺
盐 适量 鸡精 1勺

鱼丸汤的做法

#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解1

步骤1

黄花鱼鱼肉加鸡蛋，葱花，盐4，胡椒粉3克搅拌均匀，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解2

步骤2

再加淀粉朝着一个方向搅打上劲，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解3

步骤3

如果喜欢Q弹的可以增加淀粉用量，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解4

步骤4

小白菜焯水，再过凉水，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解5

步骤5

切成小段，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解6

步骤6

鱼丸需要凉水下锅，勺子沾清水挖鱼丸入锅，再点火加热，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解7

步骤7

期间调汤的味儿，香菜，胡椒粉，盐，鸡精
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解8

步骤8

再来一点油，起到去腥的作用，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解9

步骤9

鱼丸煮开去浮沫，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解10

步骤10

再放入小白菜煮开关火，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解11

步骤11

热汤加鱼丸倒入大碗了，喜欢香油的可以点一点，
#橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法图解12

步骤12

好喝不腥。

鱼丸汤的烹饪技巧

鱼丸加淀粉越多，越Q弹，当然鲜味会减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鱼丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #橄想橄做，就是中国味#鱼丸汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活