手抓饼版•豌豆派

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手抓饼版的用料

原味手抓饼 1张 黑芝麻 少许
蛋液 少许 豆馅：去皮豌豆 一碗大约250g
糖 1勺 黄油 50g
水 适量

手抓饼版的做法

#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解1

步骤1

去皮豌豆一碗，泡发一夜，高压锅蒸
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解2

步骤2

蒸熟的豌豆
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解3

步骤3

锅里加黄油
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解4

步骤4

倒入蒸熟的豌豆，加一碗糖（糖自行增减）
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解5

步骤5

开始炒制，碾碎豆粒，炒去多余的水份，不停翻拌，别糊锅（喜欢细腻些的或做豌豆黄，需要搅拌机打碎再开始炒制）
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解6

步骤6

用铲子翻拌，纹路不容易消失时，喜欢馅稀些的就好了，我喜欢干些的
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解7

步骤7

继续炒，可以堆积到一起不变形，这个状态是我喜欢的
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解8

步骤8

装到碗里，今早用一些，其他凉冰箱保存，可以吃两天，冷冻也行哦
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解9

步骤9

手抓饼一张，横竖切分4份
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解10

步骤10

豆馅攥一个长柱状，放在手抓饼上
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解11

步骤11

对折压好边，刷一层蛋液
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解12

步骤12

撒上黑芝麻，烤箱预热180℃烤12-16分钟，烤制过程根据自己喜欢的焦度，决定烤制时间
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解13

步骤13

我烤了16分钟
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解14

步骤14

上桌 吃早餐啦
#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派的做法图解15

步骤15

好吃呢

手抓饼版的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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