绿豆糕

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清凉解暑易操作

绿豆糕的用料

绿豆 500克	白糖 200克（根据自己口味增减）
黄油 100克	奶粉 25克（可不放）
蔓越莓干 40克（根据自己口味增减）	抹茶 10克

绿豆糕的做法

步骤1

使用脱皮绿豆，提前泡两个小时放在电饭锅里煮饭模式好了之后加入适量白糖，也可以用代糖

步骤2

（然后可以剥皮机打碎，这样更细腻使用不粘锅放入黄油融化加入奶粉和蒸好的绿豆小火翻炒

步骤3

一定要全程小火，炒直出沙。然后加入蔓越莓干，也可以不放根据自己口味挑战，这个比较随意

步骤4

这个是我预留出来加入了抹茶粉

步骤5

加入模具压花就好了

步骤6

送人可以装袋子自己吃就放冰箱冷藏就好了。尽快食用自己做的食品不易长期存放

绿豆糕的烹饪技巧

煮绿豆可以蒸可以用电饭锅也可以水煮个人建议有时间的话还是蒸比较好，这样水份不会太多，炒制的时候时间就缩短了没有买到脱皮绿豆的话就普通绿豆泡一晚上手搓掉皮就好了不过自己吃带皮也不影响。只要破壁机打碎了就好用不粘锅炒制，明火电磁炉都可以的。如果家里没有不粘锅那么电饭锅，或者电火锅也可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-28 · 河南省

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