这道水煮巴沙鱼太废米饭

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n7的叶子
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没食欲的时候只有大麻大辣 充满味觉刺激的食物可以激发人的味蕾，吃上第一口水煮巴沙鱼就欲罢不能 筷子也就停不下来了！这道菜缺点就是太废米饭了！
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水煮巴沙鱼的用料

巴沙鱼 600g 油菜 十几棵
料酒 适量 生抽 适量
生粉 适量 花椒 适量
蒜瓣 适量 食盐 适量
葱 适量 白胡椒粉 适量
郫县豆瓣 适量 八角 三个
冰糖 少许 酱油 生抽 美极鲜 各适量
辣椒粉 2勺

水煮巴沙鱼的做法

#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解1

步骤1

先来腌制巴沙鱼：巴沙鱼切成长度5-6cm左右，宽度2厘米的长方形，不能切太小过水鱼肉会缩小，放盐、一点点生抽、料酒、淀粉 抓匀静置
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解2

步骤2

小葱切碎、蒜拍碎待用
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油 油热放入大蒜瓣、干辣椒、葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱炒匀放入生抽后倒入清水待水煮开翻滚
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解4

步骤4

油菜掰开洗净 倒入 煮开的料汤中汆烫一下就捞出放入大盆底 这个盆一会儿也用来装鱼
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解5

步骤5

捞出油菜后待汤再次煮开放入腌制好的巴沙鱼块
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解6

步骤6

鱼肉待汤开后煮2分钟也就熟了不放心就多煮一分钟 然后捞到放了油菜的那个盆里
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解7

步骤7

捞出鱼肉后倒进去一些汤汁
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解8

步骤8

表面放上葱蒜末和辣椒粉
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解9

步骤9

勺子或者小锅烧花椒油
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解10

步骤10

花椒炸黑油也热了泼到辣椒粉上瞬间香气四溢
#米饭最强CP#这道水煮巴沙鱼太废米饭的做法图解11

步骤11

来吧！开吃

水煮巴沙鱼的烹饪技巧

巴沙鱼没刺 推荐呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 n7的叶子 编写，未经授权不得转载
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