德式布丁塔
最近迷上了前段时间爆火的德式布丁塔,做法特别简单,而且巨好吃,外酥里嫩,家里的孩子都特别喜欢~
挞皮用安佳黄油做的,源自新西兰优质奶源,乳脂含量高,轻松起酥很适合用来做挞皮,而且是动物黄油,不含反式脂肪酸,给宝宝吃也放心,做好的塔皮酥软中带着浓郁奶香,是宝宝最喜欢的味道
内馅也是用的安佳的稀奶油,源自草饲放牧奶牛,奶香味浓郁,做出来的布丁口感嫩滑和奶味成为最佳搭档,而且吃起来根本不腻~
安佳黄油和稀奶油一直是家里常备,烘焙和料理我都经常用到,给宝宝做美食用起来也安心~
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德式布丁塔的做法
德式布丁塔的烹饪技巧
安佳黄油要提前软化,手指轻轻戳出洞洞就可以
搅拌糖粉的时候用刮刀比较合适,糖粉不会飞溅
不要用细砂糖,完全软化不了
挞液一定要过筛,口感才会细腻
安佳黄油如果长时间不用,要冷冻保存,可以切成小块更方便
安佳稀奶油打开后,为保留最佳新鲜口感建议尽快用完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-08-28 · 山东
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