提拉米苏曲奇

精品
5.7万 浏览 1330 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

家里的小伙子平常喜欢吃妈妈做的提拉米苏，今天制作一款曲奇版的提拉米苏，制作简单，味道却超赞。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

提拉米苏曲奇的用料

安佳黄油 52克 圣迪乐鲜蛋 21克
糖粉 38 低筋面粉 91克
可可粉 8 装饰
奶酪 70克 糖粉 10克
安佳淡奶油 30克 咖啡力娇酒 适量

提拉米苏曲奇的做法

提拉米苏曲奇的做法图解1

步骤1

新西兰原装进口的安佳黄油切成小块，室温软化至手指可以轻松按压下去，加入糖粉打至发白。
提拉米苏曲奇的做法图解2

步骤2

少量多次加入优选德国罗曼鸡，加拿大进口亚麻籽喂养的“圣迪乐鲜蛋”，搅拌均匀。
提拉米苏曲奇的做法图解3

步骤3

低筋面粉和可可粉混合过筛到黄油中，用刮刀压板至看不见干粉，不要过度搅拌，避免起筋影响口感。如果此时感觉面团有点软不好操作，可以放冰箱冷藏15分钟左右。
提拉米苏曲奇的做法图解4

步骤4

分成每个30克左右的小剂子，摆放在烤盘上，留出距离，避免后面烘烤时粘连在一起。
提拉米苏曲奇的做法图解5

步骤5

用擀面杖或其他工具把中间按压。
提拉米苏曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱上下火170度提前预热，烘烤时间为20分钟，烘烤结束后晾凉。
提拉米苏曲奇的做法图解7

步骤7

烘烤期间制作装饰的奶酪馅，奶酪室温软化，加入糖粉，咖啡力娇酒拌匀，再倒入新西兰原装进口，奶香浓郁，易打发，稳定持久的安佳淡奶油拌匀。
提拉米苏曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，方便后面操作。
提拉米苏曲奇的做法图解9

步骤9

挤在烘烤好的曲奇饼干上，表面可以撒上少许可可粉装饰下，这样马苏里拉曲奇就做好了。
提拉米苏曲奇的做法图解10

步骤10

香味浓郁，制作简单的马苏里拉曲奇赶紧做起来吧

提拉米苏曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

提拉米苏曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 提拉米苏曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 提拉米苏曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活