伯爵红茶奶冻

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配方可做布丁杯3杯，可翻倍做

伯爵红茶奶冻的用料

牛奶 200克 白糖 15克
伯爵红茶包 2包 淡奶油 100克
吉利丁片 5克

伯爵红茶奶冻的做法

伯爵红茶奶冻的做法图解1

步骤1

1⃣、吉利丁片剪小块，倒入凉白开，冷藏软化备用 . 2⃣、牛奶+糖+伯爵红茶包中小火煮沸，关火，压一压茶包使其味道更浓郁 .
伯爵红茶奶冻的做法图解2

步骤2

3⃣、60度左右加入淡奶油拌匀，吉利丁片挤净水分拌匀至完全溶解（若温度低会溶解不充分，再最小火加热至溶解即可）
伯爵红茶奶冻的做法图解3

步骤3

4⃣、稍冷却后倒入布丁杯，冷藏至少4小时或冷藏过夜
伯爵红茶奶冻的做法图解4

步骤4

5⃣、第二天表面装饰或直接食用即可

伯爵红茶奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 湖南省

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