酱卤肉香大乱炖

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【7-070】 这是一个天凉好适合炖菜主要也简单还快的故事……尤其在周末囤了挺多熟肉加肉汤的情况下 ----- 2022.08.31

酱卤肉香大乱炖的用料

带骨肉 自选 料酒 一咕嘟
香料 自选 生抽 适量
葱 半根 螺丝椒 可选
藕 有 玉米 啥
南瓜 搁 佛手瓜 啥
白玉菇 问 西红柿 题
大白菜 不 卷心菜 大
黄豆酱 可换 盐 适量

酱卤肉香大乱炖的做法

酱卤肉香大乱炖的做法图解1

步骤1

排骨脊骨大棒骨尾巴根尾骨啥的冷水焯透收拾干净，直接扔高压锅/电饭煲里添水加些香料酱油盐凭经验给它焖软烂就好了
酱卤肉香大乱炖的做法图解2

步骤2

大部队带汤分装扔冷冻囤着慢慢吃留一份出来炖锅热乎菜叭能管一天，就随便找个锅或煲根据自己饭量往里铺粗粮
酱卤肉香大乱炖的做法图解3

步骤3

就玉米红薯南瓜藕土豆豆角佛手瓜那些，然后加点番茄蘑菇调味酱进去补味加提鲜
酱卤肉香大乱炖的做法图解4

步骤4

扔上几块软烂有味儿带骨肉顺道舀几勺肉汤兑小半碗水进去防糊底
酱卤肉香大乱炖的做法图解5

步骤5

大火烧开转中火撕上把白菜卷心菜或者别的什么能炖好进味的菜，盖上盖子把瓜藕玉米咕嘟熟
酱卤肉香大乱炖的做法图解6

步骤6

有个十来分钟的样子，开盖把菜叶挪出锅扔上把葱片辣椒条顺手戳块瓜尝尝小心烫
酱卤肉香大乱炖的做法图解7

步骤7

看情况补料调整下颜色和味道--就糖盐酱油什么的，确认熟度咸淡啥的都挺合适了
酱卤肉香大乱炖的做法图解8

步骤8

整锅翻匀礼貌性收一下汤汁就可以关火直接抱锅吃或者挪到盘/盆里习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃辣
酱卤肉香大乱炖的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酱卤肉香大乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 山东

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