清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法

清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法

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白菜加蘑菇一起炒，就是一道吃不腻的快手家常菜，清甜爽口真下饭！
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清炒小白菜的用料

白菜芯 3颗 口蘑 200克
肥肉 几块 芹菜段 适量
蒜末 适量 盐 适量
鱼露 1勺 鸡粉 1小勺
胡椒粉 半小勺 蚝油 1勺
淀粉 1小勺 花生油 适量

清炒小白菜的做法

#米饭最强CP#清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法的做法图解1

步骤1

白菜芯清洗干净后切小段，然后加入1小勺盐拌均匀，目的是把白菜的水份 出来
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步骤2

口蘑切成小片，切菜切段，剁蒜末，再切几块肥肉备用
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步骤3

白菜挤出汁，再调个酱汁备用
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步骤4

锅里水开后加入适量盐和油，把口蘑倒进去焯水35秒，然后捞出备用
#米饭最强CP#清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法的做法图解5

步骤5

锅里加入肥肉煸出油，然后加入蒜末炒香
#米饭最强CP#清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法的做法图解6

步骤6

炒香后倒入白菜和口蘑，翻炒一会
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步骤7

加入芹菜段和调好的酱汁，翻炒一会即可出锅
#米饭最强CP#清炒小白菜｜让白菜吃起来清甜爽口的做法的做法图解8

步骤8

白菜这样做最大程度的保留了它的鲜味，吃起来清甜爽口，特别好吃哦

清炒小白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
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