黑木耳丝瓜炒面筋

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分享一道素食：黑木耳丝瓜炒面筋，好吃就是不长肉。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

黑木耳丝瓜炒面筋的用料

丝瓜 一根 面筋 8个
蚝油 一勺 生抽 一勺
水淀粉 适量 食用油 适量
麻油 适量 蒜蓉 适量

黑木耳丝瓜炒面筋的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解1

步骤1

食材：丝瓜去皮洗净切块，面筋用冷水泡软后沥干水份捞出，泡发好的黑木耳。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解2

步骤2

炒锅烧热加油，爆香蒜末。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解3

步骤3

下丝瓜翻炒片刻。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解4

步骤4

下面筋和黑木耳翻炒均匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解5

步骤5

加生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，盖盖煮一分钟左右。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解6

步骤6

勾一个薄芡，出锅前再淋上少许香油。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#黑木耳丝瓜炒面筋的做法图解7

步骤7

好吃就是不长肉的木耳丝瓜炒面筋你喜欢吗？喜欢就赶快动手做起来吧！

黑木耳丝瓜炒面筋的烹饪技巧

切好的丝瓜块加盐拌匀腌制一会儿 ，再用清水冲洗掉盐分，这样炒出来的丝瓜不容易发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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