香橙曲奇饼干

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香橙曲奇饼干：开学季，两个娃儿开开心心上学去了！老母亲在家用心的做了一份香橙曲奇饼干，祝我家娃儿在新的学期心想事橙！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

香橙曲奇饼干的用料

低筋面粉 140克 黄油 80克
糖粉 40克 橙子 一个
橙皮屑 一个

香橙曲奇饼干的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备材料。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解2

步骤2

80克黄油室温下软化，加入糖粉，用刮刀按压均匀。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解3

步骤3

打蛋器3档搅打约一分钟，加入20克全蛋液。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解4

步骤4

打蛋器搅打到完全乳化的状态后，筛入140克低筋面粉，倒入香橙屑揉成光滑面团。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成3毫米左右的薄片，放入冰箱冷冻15-20分钟。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解6

步骤6

橙子去皮切成2㎜厚度薄片，用厨房纸吸干水份。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用圆形杯口按压出一个个圆形饼干片，比橙子片稍稍大点儿。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解8

步骤8

橙子片摆在饼干片上，一片一片摆入烤盘。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤箱上下管160度预热10分钟，把烤盘放入中层烤30分钟。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解10

步骤10

撒上糖霜，摆盘。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#香橙曲奇饼干的做法图解11

步骤11

香甜酥脆掉渣。

香橙曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载
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