香肠牛肉双拼披萨

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一半是牛肉、一半是香肠，很多很多的芝士……有很多的力（re）量，也有很多的开心。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

香肠牛肉双拼披萨的用料

香肠 1根 青椒 半个
洋葱 半个 披萨酱 适量
安佳马苏里拉奶酪碎 150克 牛里脊 80克
高粉 200克 水 100克
食用油 20克 盐 2克
白砂糖 5克 酵母 3克
油 2汤匙

香肠牛肉双拼披萨的做法

#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解1

步骤1

准备食材
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解2

步骤2

高筋面粉、油、水、糖、盐、酵母倒入较大的容器里。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解5

步骤5

香肠和牛肉切片。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解6

步骤6

青椒、洋葱处理干净切丝。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解7

步骤7

炒锅烧热倒入适量的食用油，放入披萨酱翻炒几下。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解8

步骤8

倒入洋葱和青椒，炒出水分之后关火待用。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解9

步骤9

面团发酵好。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解10

步骤10

取出二分之一擀成圆形，用手把周边堆起、整形。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解11

步骤11

用叉子插出小孔，用来排气。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解12

步骤12

烤箱上下火200度预热。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解13

步骤13

把披萨饼皮放入烤箱，烤5分钟。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解14

步骤14

取出烤好的饼皮。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解15

步骤15

先撒一层安佳马苏里拉奶酪。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解16

步骤16

放上煸出多余水分的洋葱和青椒，再放上香肠和牛肉。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解17

步骤17

最后再撒上慢慢的安佳马苏里拉奶酪。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解18

步骤18

放入烤箱中层，200度上下火烤12～15分钟即可。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解19

步骤19

取出烤好的披萨。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解20

步骤20

表层马苏里拉奶酪微微有点焦。
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#香肠牛肉双拼披萨的做法图解21

步骤21

一个披萨，两种口感。

香肠牛肉双拼披萨的烹饪技巧

面团是两个9寸普通底披萨的量。 煸炒一下洋葱和青椒烤的过程中就不会出大量的水，这样披萨不会湿哒哒的，口感更好。 放一点口蘑会更好吃。 烤箱的脾气不一样，根据自家烤箱的实际情况来上下调节温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载
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