脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】

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自己炒过几次西葫芦，怎么炒老公都说有股还带味儿。。后来从老爸那里学了一种做法，微甜，非常好吃。。

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2个
鸡粉 1勺 白糖 适量
蚝油 2勺

西葫芦炒鸡蛋的做法

脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净，切片备用。
脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加一小勺鸡粉打散，摊熟备用。
脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解3

步骤3

油热将西葫芦下锅翻炒，加糖继续翻炒，如果比较干，可以加一点清水。
脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解4

步骤4

加蚝油继续翻炒，直到汤汁几乎收干。
脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解5

步骤5

加入摊好的鸡蛋，翻炒均匀，可以尝一下味道，不咸可以再加一点蚝油。
脆脆甜甜【西葫芦炒鸡蛋】的做法图解6

步骤6

出锅。

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

这道菜的重点就是不加盐，不加酱油，终于知道还带味儿从哪儿来的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 superbee 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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