火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品

火龙果冻不翻车的用料

白肉火龙果 一个 白糖 10g
达人兔白凉粉 50g

火龙果冻不翻车的做法

火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解1

步骤1

火龙果去掉外皮，取中间的皮备用
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解2

步骤2

果肉切成小颗粒，不要切太大，容易不成型；切好用厨房纸吸一下水分，后面成品就不会散开了。
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解3

步骤3

清水400ml+火龙果皮+白糖10g，煮出颜色，把皮捞出
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解4

步骤4

加入达人兔白凉粉50g，再次煮沸（白凉粉煮一下更有韧劲，不煮容易不成型）
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解5

步骤5

倒进方碗里
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解6

步骤6

加入果肉，果肉不要放太多，要让它中间有缝隙填入凉粉液，形成稳定不分散的框架
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解7

步骤7

常温放到凝固，放冰箱容易出水，放常温就行
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解8

步骤8

倒扣出来，切块就完成了
火龙果冻不翻车，只要注意这一点，晶莹剔透，好看好吃的做法图解9

步骤9

晶莹剔透好漂亮

火龙果冻不翻车的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
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