鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃

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爱干饭的范范
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周末时间比较充裕，给孩子准备一份健康营养又美味的早餐吧

鲜虾猪肉馄饨的用料

虾 100克 猪后腿肉 200g
胡萝卜 半根 葱花 适量
蚝油 1勺 姜 适量
紫菜（调汤） 适量 生抽 1小勺
木耳 5克 洋葱 1/4个
花椒 10粒

鲜虾猪肉馄饨的做法

鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解1

步骤1

姜切片，葱花切断，花椒放入碗中。开水泡一下，放凉备用
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解2

步骤2

木耳提前一天浸泡
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解3

步骤3

小葱，胡萝卜，洋葱切碎备用
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解4

步骤4

鲜虾去虾线，撒入一丢丢料酒，胡椒粉抓匀
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解5

步骤5

木耳切碎，虾仁切小颗粒，与上述配菜一起倒入剁好的肉馅中， ➕盐适量，生抽一勺，蚝油一勺，香油2勺，葱姜花椒水分三次倒入馅料中，顺时针充分搅拌均匀
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解6

步骤6

取馄饨皮「想偷懒，买了现成的馄饨皮」，肉馅放中间，双手挤压不会露馅即可
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解7

步骤7

和儿子一起包的形状各异的馄饨
鲜虾猪肉馄饨，嗷嗷好吃的做法图解8

步骤8

碗底➕紫菜一丢丢，「汤底用的是昨晚没喝完的鲫鱼汤」非常鲜美，没有鲫鱼汤可以➕一滴香油，葱花，虾皮，生抽一勺，一样是非常鲜美的

鲜虾猪肉馄饨的烹饪技巧

配菜用量根据个人喜好添加剁碎的各种蔬菜都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 山东

©本菜谱的做法由 爱干饭的范范 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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