鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下由味达美臻品蚝油，味达美味极鲜酱油和味达美醇香米醋制作的，鱼香杏鲍菇的做法供您参考。成品菜肴色泽艳丽，鱼香口浓郁，小酸甜荔枝口，是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的小伙伴，快去试一下吧！真的比肉还好吃。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 胡萝卜 半根
尖椒 1个 姜 3片
葱 1小段 蒜 3瓣
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美醇香米醋 4勺 老抽 1/2勺
白糖 3勺半 盐 2克
香油 1/2勺 玉米淀粉 5克
鸡精 1克 郫县豆瓣 1大勺
花椒 约10粒

鱼香杏鲍菇的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，手撕成条备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

尖椒洗净去籽切丝备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净切丝备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

葱切葱花，姜切丝儿
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

大蒜切粒备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水开后下入杏鲍菇焯水
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

焯好水的杏鲍菇过凉，攥干水分备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

调个碗汁碗内加入味达美臻品蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

味达美味极鲜酱油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

味达美醇香米醋
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

老抽，盐，白糖，玉米淀粉和香油，水，搅拌均匀备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

起锅烧油，下入花椒煸香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解13

步骤13

放入葱姜煸香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解14

步骤14

加入一大勺郫县豆瓣
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解15

步骤15

下入杏鲍菇煸炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解16

步骤16

下入胡萝卜丝，尖椒丝煸炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解17

步骤17

加入调好的碗汁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解18

步骤18

加入蒜粒儿
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解19

步骤19

撒入鸡精出锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，鱼香杏鲍菇完成感谢收看！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

1.您可以放一些水发木耳丝，丰富菜肴的颜色和口感。因为家里没有木耳了我这里没有放。2.烹饪蘑菇类菜肴尽量焯水，去除多余的草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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