快手鸡蛋蔬菜饼

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简单的食材往往能烹饪出来你意想不到的食物,化繁为简,未必不好吃。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

快手鸡蛋蔬菜饼的用料

圣迪乐鸡蛋 2个 面粉 50克
胡萝卜 半个 紫甘蓝 两片
2克 花椒粉 适量
孜然粉 适量 椒盐粉 适量
黑胡椒粉 适量 橄榄油 1汤匙

快手鸡蛋蔬菜饼的做法

快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解1

步骤1

甘蓝菜切丝丝,胡萝卜叉丝。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解2

步骤2

加入盐,两个鸡蛋,孜然粉,黑胡椒粉,椒盐粉,花椒粉,用筷子搅拌均匀。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解3

步骤3

再加入面粉,30g的清水,搅拌均匀。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解4

步骤4

平底锅内放入适量的食用油,用刷子涂抹均匀。把蔬菜倒入。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解5

步骤5

定型以后翻面儿,继续煎两分钟,直到煎熟为止。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解6

步骤6

成出,放入盘中切块儿。 喜欢吃脆脆的,可以多煎一会,一定要小火慢煎。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解7

步骤7

蔬菜与鸡蛋融合的香气,在唇齿间流转,蔬菜吃起来脆脆的。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解8

步骤8

也可以将蔬菜焯水之后再加入鸡蛋煎熟。
快手鸡蛋蔬菜饼的做法图解9

步骤9

不过我还是喜欢不绰水的蔬菜口感。

快手鸡蛋蔬菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-09-07 · 山东省

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