脆皮鸡蛋

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嘿嘿辣妈
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鲜美的味道只需简单的烹制即可，圣迪乐谷物蛋给了我一个一显身手的机会，脆脆香香真的是下饭的绝配！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

脆皮鸡蛋的用料

米饭 1碗 鸡蛋 3个
白糖 适量 油 22g
熟白芝麻 适量 海鲜酱油 适量
老抽 1勺 蚝油 1勺
烧烤酱 适量

脆皮鸡蛋的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

备好米饭
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧油
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入用海鲜酱油、老抽、蚝油、白糖、少许烧烤酱调制的料汁，将煎好的鸡蛋大火收汁
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅装盘撒入少许白芝麻即可

脆皮鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋一定要油宽一点煎制，这样大火收汁的时候鸡蛋才会里面蛋黄软糯，蛋清酥脆，绝对可以一试的呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 辽宁

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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