大盘火锅鸡

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哆啦A静
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节日餐桌怎么少得了宝贝爱的大盘鸡

大盘火锅鸡的用料

三黄鸡 一只2斤左右 火锅底料 1袋
土豆 400克 青椒 1个
油 适量 葱 适量
姜 适量 香叶 两三片
料酒 适量 老抽 适量
糖 1勺

大盘火锅鸡的做法

大盘火锅鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡焯水去血沫，把调味料花椒大料️辣椒提前拌匀入味
大盘火锅鸡的做法图解2

步骤2

热锅凉油下冰糖炒糖色放三黄鸡翻炒上色后丢一块火锅底料加土豆一起继续翻炒，加生抽老抽，桂皮，香叶开水炖煮十五分钟左右
大盘火锅鸡的做法图解3

步骤3

出锅前➕青椒翻炒，今天的青椒出逃了，主厨连上两天班没休息好把️辣椒忘记放了。
大盘火锅鸡的做法图解4

步骤4

大盘鸡里好吃的绝绝子一定是皮带面，今天的火锅鸡偏辣，面也非常入味。此处省略扯面的步骤，自由发挥去吧。节日快乐艾瑞巴蒂

大盘火锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 新疆

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载
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