红烧家常豆腐

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豆腐，是非常平民却营养丰富的食材。 豆腐能补充身体的营养，里面的蛋白质和钙元素含量很高，能促进骨骼的恢复，还能 促进身体发育，特别适合骨质疏松和缺钙的人士吃，经常吃豆腐还能促进身体对钙的吸收。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

红烧家常豆腐的用料

嫩豆腐 1块 香葱 1根
蒜 3瓣 油 适量
鸡蛋 1个 小米椒 2个
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美初榨生抽 2勺
味达美蚝油 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺 鸡精 少许

红烧家常豆腐的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角块，鸡蛋打散，把豆腐粘上蛋液
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅中油热，把蘸上蛋液的豆腐一片一片放入锅中煎至两面金黄
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解3

步骤3

加入葱白和蒜粒炒香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解4

步骤4

倒入2勺味达美味极鲜酱油、2勺味达美初榨特级生抽，1勺味达美蚝油，1勺白糖、1勺料酒，翻炒一下
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解5

步骤5

然后加入适量清水和小米辣焖煮2分钟，
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解6

步骤6

最后加入少许鸡精，撒上葱叶，即可出锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧家常豆腐的做法图解7

步骤7

出锅装盘了，鲜香入味，非常下饭

红烧家常豆腐的烹饪技巧

豆腐选盐水豆腐，比较好煎又不会太老。 生抽和蚝油都比较咸，就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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