西蓝花炒鸡蛋

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西蓝花炒鸡蛋一道简单易做的营养菜肴，用鸡蛋与西兰花搭配，西兰花的清香与鸡蛋的鲜香组成的混合香，非常美味。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

西兰花炒鸡蛋的用料

西蓝花 1颗 鸡蛋 3个
蒜 3瓣 油 3汤匙
花椒粒 12颗 盐 5克
蚝油 2勺 红椒 适量

西兰花炒鸡蛋的做法

西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解1

步骤1

准备好西蓝花，洗净切成小朵待用。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，焯一下西蓝花。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解3

步骤3

西蓝花捞出待用。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解4

步骤4

独头蒜拍成蒜末。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解5

步骤5

准备好鸡蛋，搅打均匀。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，加热至五成热。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液，炒熟鸡蛋待用。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解8

步骤8

锅中倒入油，加热至五成热，煸香蒜末。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解9

步骤9

放入花椒粒煸香。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解10

步骤10

放入西蓝花翻炒均匀。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解11

步骤11

放入蚝油、盐翻炒均匀。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解12

步骤12

撒上一些红椒丁，点缀增色。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解13

步骤13

放入炒好的鸡蛋。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解14

步骤14

翻炒均匀，入味后即可出锅了！
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解15

步骤15

一盘清香美味的西蓝花炒鸡蛋就上桌了。
西蓝花炒鸡蛋#时令蔬菜最养人#的做法图解16

步骤16

好看又好吃哟！

西兰花炒鸡蛋的烹饪技巧

搭配一些红椒或者胡萝卜丁，让整盘菜颜色靓丽好看，伙伴们可以自由搭配哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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