蛤蜊虾滑

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我是泼皮小猴头
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好看的贝壳一定要与众不同
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蛤蜊虾滑的用料

青虾仁 200g 蛤蜊 250克
香油 1中勺 小葱 1根
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺 胡萝卜 三分之一根
豆豉蒸油 3勺 生粉 2勺
鸡蛋 1个

蛤蜊虾滑的做法

蛤蜊虾滑的做法图解1

步骤1

冷水下锅，放入葱姜，料酒。蛤蜊开口捞出
蛤蜊虾滑的做法图解2

步骤2

这种状态就可以捞出了。
蛤蜊虾滑的做法图解3

步骤3

鸡蛋清一颗，胡萝卜碎、姜末、胡椒粉少许，盐一小勺，生粉三勺
蛤蜊虾滑的做法图解4

步骤4

放入裱花袋，剪一个小口。
蛤蜊虾滑的做法图解5

步骤5

每一颗都捏上虾滑
蛤蜊虾滑的做法图解6

步骤6

上锅蒸15分钟-20分钟，出锅倒入豆豉油➕香油。

蛤蜊虾滑的烹饪技巧

蛤蜊买了放入水里，让他吐泥沙！多吐一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 我是泼皮小猴头 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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